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关于2017年4月食品安全检查的处理公告
发表日期:2017-05-01 19:54:00 阅读:
2017年4月,公司查出一批食品安全不符标准的现象,现将情况及处理决定公布如下,望全体管理人员引起重视,一经公司检查出问题,必将严惩不贷!1、北京8店配料房对面货架杏鲍菇箱内1袋杏鲍菇圆片生产日期2017年3月31日,到期日期2017年4月2日,检查日期2017年4月3日,已过期,纳入门店食品安全考核,产品丢弃处理,已培训门店临期产品注意提前使用完毕或丢弃处理,注意产品按照新陈后新码放和使用。2、西安8店洗碗机运行时温度75℃,出碗区喷淋管堵塞不出水,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,已要求门店整改。3、唐山1店包间VP2、VP3消毒柜上午未在张贴时间内完成消毒,纳入门店食品安全考核,已要求门店培训员工按要求开启消毒柜消毒。4、福州3店前堂51#饮料机膏汤管、后方蠕动软管卫生脏,有黄色污垢,纳入门店食品安全考核,已培训员工正确的清洗方法,清洁标准。 5、沈阳3店调取监控发现2017年3月17日,9:04水果房一名员工使用菜刀前未喷洒酒精消毒、16:20水果房一名员工使用刀具案板前未喷洒酒精消毒,纳入门店食品安全考核,已培训门店整改。6、上海18店保鲜库地上存放丸滑汁酱油,纳入门店食品安全考核,已整改。7、天津1店冻库卤肥肠外放20170331批次,内放20170327和20170329批次,未按照先陈后新码放,纳入门店食品安全考核,已培训员工正确的码放方法。8、武汉1店调取监控发现监控显示2017年4月24日09:21,水果房一名员工用手抓垃圾桶后没有洗手直接操作食品,纳入门店食品安全考核,已培训员工人员操作注意事项。9、郑州8店食品安全知识培训记录表3月份没有对管理组动检票查询方法进行培训,纳入门店食品安全考核,已培训并整改。10、广州4店2017年4月23日剩余的8包鸭肠料包没有退回库房上锁保管,检查日期2017年4月24日,已培训员工注意食品添加剂未使用完的及时退回库房专人专柜上锁保管。 U乐娱乐(中国)                                          2017年5月1日 
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