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关于2017年7月食品安全检查的处理公告
发表日期:2017-08-06 10:28:00 阅读:
2017年7月,公司查出一批食品安全不符合标准的现象,现将情况及处理决定公布如下,望全体管理人员引起重视,一经公司检查出问题,必将严惩不贷!1、上海12店监控显示,7月10日23:51一名员工在水果房喝西瓜汁,纳入门店食品安全考核,已要求门店整改并培训员工。2、海口1店一包红米已过期,纳入门店食品安全考核,产品丢弃处理,已培训门店临期产品注意提前处理完毕,并注意产品按照新陈后新码放和使用。3、合肥2店洗碗机运行时出碗口处温度为65摄氏度,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,已要求门店整改。4、北京16店13号包间消毒柜紫外灯故障,纳入门店食品安全考核,已要求门店培训员工每天开启消毒柜时注意查看加热管是否正常。5、西安9店前堂17#饮料机凉茶出水口卫生脏,有污垢,纳入门店食品安全考核,已培训员工正确的清洗方法及清洁标准。6、威海1店调取监控发现7月20日17:05水果房一名员工接班使用刀具案板前未喷洒酒精消毒,纳入门店食品安全考核,已培训门店要求整改。7、珠海1店,收货时西瓜全部放到地上,纳入门店食品安全考核,已培训员工食品及食品相关产品应做到离地10cm存放。8、长沙3店调取监控发现,6月30日21:38水果房1名员工清洗水果盘未按照消毒流程进行操作,纳入门店食品安全考核,已要求门店立即整改并培训员工清洗消毒流程。9、济南2店清洗消毒记录表显示6月18日饮料机消毒方式填写为千分之五,纳入门店食品安全考核,已培训并整改。10、天津6店上菜房鸭肠料包7月8日剩余4包,未退回库房专柜上锁存放,纳入门店食品安全考核,已培训员工注意食品添加剂未使用完的及时退回库房专人专柜上锁保管。 U乐娱乐(中国)2017年8月6日
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